Saucisson sec à la truffe d'été 1,2 % | Saveur truffe

Saveur truffée et caractère gourmand

Découvrez un saucisson sec à la truffe d'été qui associe le caractère généreux du saucisson sec à une saveur truffe originale. Avec 1,2 % de truffes d'été, cette recette apporte une note gourmande et raffinée à vos moments de dégustation.

Une recette originale à la truffe d'été

Ce saucisson à la truffe d'été associe la viande de porc à la truffe d'été, accompagnée notamment d'épices et de plantes aromatiques. Une combinaison pensée pour les amateurs de saucisson truffé et de saveurs originales.

Idéal pour l'apéritif

À déguster en fines tranches à température ambiante, ce saucisson sec à la truffe est parfait pour vos apéritifs, vos plateaux de charcuterie et vos moments de partage.

Il s'accorde facilement avec du pain de campagne, des fromages, des noix ou quelques cornichons. Une recette originale pour apporter une touche de truffe à votre prochaine planche apéritive.

Comment déguster le saucisson sec à la truffe d'été ?

Découpez le saucisson sec à la truffe d'été en fines tranches et dégustez-le à température ambiante afin de profiter pleinement de ses arômes et de sa saveur truffe.

Pour une dégustation encore plus gourmande, accompagnez-le de pain de campagne, de quelques noix ou d'un fromage à pâte dure. Il trouvera naturellement sa place sur une planche de charcuterie, à l'apéritif ou lors d'un moment convivial entre amis ou en famille.

Accords avec des boissons sans alcool

La saveur délicate et caractéristique de la truffe s'accorde très bien avec des boissons fraîches et légèrement fruitées :

• Jus de raisin rouge : ses notes fruitées accompagnent agréablement les saveurs du saucisson.
• Jus de pomme : une association douce qui apporte une belle fraîcheur.
• Eau pétillante aux agrumes : citron ou pamplemousse pour apporter une touche de fraîcheur.
• Infusion glacée aux fruits rouges : une alternative originale pour un apéritif sans alcool.
• Thé noir : un thé aux notes boisées ou légèrement fumées peut créer un accord intéressant avec les arômes de truffe.

Accords avec des vins

Pour accompagner un saucisson à la truffe d'été, privilégiez des vins qui ne masquent pas ses arômes :

• Vins rouges souples : Pinot Noir, Gamay ou Côtes-du-Rhône fruité.
• Vins blancs secs et aromatiques : Chardonnay, Viognier ou un blanc du Sud-Ouest.
• Vins effervescents : un Crémant brut peut apporter de la fraîcheur et équilibrer le caractère du saucisson.

Accords avec la bière

Une bière blonde ou une bière ambrée peut également accompagner ce saucisson sec à la truffe d'été. Privilégiez une bière équilibrée afin de laisser s'exprimer les notes truffées du produit.

L'accord parfait pour l'apéritif

Pour composer une belle planche apéritive, associez votre saucisson sec à la truffe d'été avec quelques tranches de pain de campagne, un fromage à pâte dure, des noix et quelques cornichons.

Une façon simple de mettre à l'honneur ce saucisson à la truffe d'été 1,2 % et de proposer une charcuterie originale à vos invités.

Ingrédients : viande de porc, sel, lactose, truffes d'été (1,2 %), boyau naturel de porc, dextrose, arôme, plante aromatique, champignons déshydratés, épices, sucre, ferments.

Conservateurs : E252, E250.

Viande de porc utilisée : 150 g de viande de porc utilisés pour 100 g de produit fini.

Allergènes : contient du lactose. Traces éventuelles de fruits à coque.

Energie : 1733Kj (417 Kcal) - Graisses : 33,1g dont saturés : 12,4g, glucides : 2,8g dont sucres : 2,3g. Protéines : 27,2g - sel : 4,4g.